En Plástica, desde 1982 hasta 2001, es decir a lo largo de veinte años consecutivos, abrió sus puertas el tradicional y consagratorio Salón Nacional de Pintura en el Museo provincial de Bellas Artes “Emilio Caraffa” con la participación de pintores de todo el país. Esta convocatoria ubicó a la Muestra en un lugar de preferencia en la Plástica Argentina, gracias al nivel de los Jurados, los importantes Premios otorgados y el apoyo de las empresas que hicieron posible la proyección nacional e internacional de los artistas premiados.

Durante muchos años desarrolló su tarea el Taller de Expresión Plástica para niños y adolescentes, de 5 a 15 años, basado en la metodología de Arno Stern.
Se dictaron Cursos de Dibujo y Pintura para adultos. También se desrrolló un Curso de Cultura general sobre algunos países y Argentina, relacionado a la historia, arte, idiosincracia y costumbres de los pueblos.

El Taller de Técnica de Acuarela bajo la dirección del artista José Utrera, reúne a un número importate de interesados. Se organizan Muestras en la ciudad e interior, así como también en otras provincias, con los alumnos del Taller de la Fundación o bien conjuntamente con los de otros talleres del medio.